Cara Mudah memasak Ketan Srikaya ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya.

Anda dapat membuat Ketan Srikaya dengan 12 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Srikaya :

1. Siapkan 750 gr beras ketan,rendam 2jam.cuci.
2. Siapkan 400 ml santan.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 3 sdm tapioka.
5. Siapkan Bahan srikaya:.
6. Siapkan 4 btr telur.
7. Siapkan 1 sachet vanili(tambahan dari saya).
8. Sediakan 3 gelasbelimbing santan.
9. Sediakan 6 sdm terigu.
10. Siapkan 5 tetes pewarna kuning.
11. Siapkan 350 gr gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Srikaya :

1. Didihkan santan bersama garam sambil diaduk aduk.masukan beras ketan yg sudah di rendam.kemudian masak sampai air asat.tuang dalam loyang yang sudah dioles minyak.kemudian tuang adonan beras ketan ke loyang sambil dipadatkan.taburi dengan tapioka.kukus selama 30menit sampai tepung bening.siapkan wadah,campur semua bahan srikaya.saring.kemudian tuang diatas beras ketan dan kukus kembali selama 45menit.angkat.biarkan dingin.potong potong.