Resep: Tape ketan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.

Tape ketan Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Anda dapat membuat Tape ketan dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape ketan :

  1. Siapkan 1 kg beras ketan putih.
  2. Siapkan 1 buah ragi tape (sebesar koin).
  3. Sediakan 2 ikat daun katuk blender menjadi 250 air daun katuk.
  4. Sediakan daun pisang / plastik secukupnya.
  5. Sediakan wadah cup plastik bertutup secukupnya.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Langkah-langkah memasak Tape ketan :

  1. Beras ketan cuci bersih rendam semalaman. Lalu tiriskan kukus selama 30 menit..
  2. Sementara menunggu siapkan daun katuk, bersihkan lalu blender dengan air secukupnya kemudian saring..
  3. Ukur air daun katuk untuk 1 kg beras ketan cukup 250 cc air daun katuk. Siapkan nyiru / tampah alasi dengan dau pisang (plastik). Setelah dikukus 30 angkat tuang di wadah yang bersih..
  4. Tuang / siram dengan air daun katuk aduk hingga merata (diaru). Kemudian kukus kembali selama 40 menit..
  5. Setelah masak angkat letakkan diatas nyiru yang dialasi daun, biarkan sampai betul-betul dingin. Siapkan ragi tape, haluskan sisihkan..
  6. Setelah dingin baru taburi dengan ragi tape, balik taburi lagi, sampai semua ditaburi sampai rata. Tempatkan diwadah cup plastik..
  7. Tutup masing masing cup plastik sampai rapat. Simpan semua yang sudah ditempatkan di cup plastik simpan di dalam wadah kedap udara / Tupperware simpan kira kira 2 - 3 hari di suhu ruang. Setelah masak dan berair baru masuk ke kulkas. Endolita 🤤..

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :