Resep: Lupis Ketan lezat

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis Ketan.

Anda dapat memasak Lupis Ketan dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lupis Ketan :

1. Siapkan 350 gr beras ketan putih, cuci bersih rendam selama 1 jam.
2. Sediakan 1 sdt air kapur sirih (opsional).
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan 3 lbr daun pandan.
5. Siapkan secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
6. Sediakan Taburan :.
7. Siapkan Kelapa parut agak muda.
8. Sediakan Daun pandan.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan Saus Kinca:.
11. Siapkan 150 gula aren.
12. Sediakan 150 ml air.
13. Siapkan 1 sdm gula pasir.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Lupis Ketan :

1. Tiriskan beras ketan dari air perendamnya. Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam aduk rata.
2. Ambil secukupnya daun pisang (sebaiknya daun pisang di layur sebentar diatas api kompor yah agar tidak mudah sobek)..isi dengan beras ketan diatas sampai 3/4 bentuk menjadi segitiga. Sematkan dengan lidi/tusuk gigi. Rebus dalam air mendidih masukkan daun pandan selama kurang lebih 3 jam..
3. Kelapa parut beri garam dan pandan kukus sekitar 10 menit.
4. Saus kinca: masak semua bahan sampai mendidih dan gula larut.. angkat dan saring....
5. Sajikan lupis ketan dengan kelapa parut dan siram dengan saus kinca..Selamat mencoba❤.