Resep: Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Timphan Labu Kuning (Khas Aceh). Source : Dapur Dien Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Buat paisan dari Indonesia paling ujung, dari Aceh. Lembuuut banget, kesukaan anakku nih bund. Manisnya dapat, gurihnya dapat, lembut juga 🤩 terimakasih Dapur Dien resep inspirasi khas daerah 🤩 makin cintaaaa banget sa.

Kue timphan adalah kue khas orang aceh, kue ini sering kita dapatkan di berbagai acara atau dijual khusus di. Begini Lho Cara Bikin LAPEK LABU Khas Minang Labu jenis ini sesungguhnya bisa digunakan untuk berbagai bahan pangan. Anda dapat membuat Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) :

1. Siapkan 250 gram labu kuning (berat setelah dikupas).
2. Siapkan 250 gram tepung ketan putih.
3. Sediakan 1 lbr daun pandan.
4. Sediakan 100 ml santan.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Sediakan Bahan unti :.
7. Sediakan 1/2 buah kelapa parut (agak muda).
8. Siapkan 100 gram gula merah.
9. Siapkan 1 lbr daun pandan.
10. Sediakan Sejumput garam.
11. Sediakan 1/2 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air.
12. Sediakan Bahan tambahan :.
13. Siapkan Secukupnya daun pisang yg agak muda.

Salah satu bahan pangan yang bisa menggunakan campuran petukel adalah timphan (lepat). Kue basah khas aceh paling terkenal dan digemari. Kulitnya dibuat dengan dari adonan tepung ketan, labu, dan santan. diberi isian inti kelapa dengan gula merah. kemudian dikukus. Untuk rasanya, kue khas Aceh ini memiliki rasa legit serta dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa olahan tepung ketan yang sudah diisi dengan nangka, buah pisang raja, selai, ubi hingga labu.

Langkah-langkah memasak Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) :

1. Buat untinya dahulu : campur gula merah dgn sedikit air masukan daun pandan dan garam masak sampai gula larut kemudian masukan kelapa parut aduk sampai rata.
2. Tambahkan cairan maizena aduk rata masak sampai air mengering kemudian angkat pindahkan ke wadah sisihkan dahulu.
3. Kukus labu kuning kemudian haluskan.
4. Masak santan masukan daun pandan dan garam aduk rata masak sampai mendidih kemudian masukan labu kuning halus aduk sampai rata matikan kompor biarkan hangat.
5. Pindahkan ke wadah lain campur tepung ketan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
6. Ambil selembar daun pisang oles dgn sedikit minyak, ambil adonan pipihkan beri isian unti kelapa kemudian bungkus lakukan sampai selesai.
7. Kukus selama 25 menit kemudian angkat biarkan dingin, timphan khas Aceh siap dinikmati, selamat mencoba 😍.

Isian tersebut kemudian dibalut dengan menggunakan tepung serta dibungkus dalam kulit daun pisang. Resep Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) favorit. Timphan ini salah satu makanan khas Aceh. Timphan kulitnya ada yang dibuat menggunakan campuran tepung ketan dan pisang, campuran tepung ketan dan labu kuning, bahkan ada yang memakai pepaya matang, dan juga ubi ungu. Isinya pun ada yang dari unti atau srikaya.