Resep: Kacang Telor yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Kacang Telor.

Anda dapat membuat Kacang Telor dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kacang Telor :

1. Sediakan 500 gr kacang tanah.
2. Siapkan 500 gr terigu.
3. Sediakan 100 gr tapioka.
4. Sediakan 2 butir telur ayam, besar.
5. Sediakan 250 gr gula halus.
6. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
7. Siapkan 2 sdm margarin cair.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Kacang Telor :

1. Cuci kacang lalu tiriskan. Kemudian disangrai sampai kering. (me: dioven 135*C selama 15-20 menit. Kemudian tunggu sampai dingin. Sambil kita siapkan bahan lain. Kocok telur dengan gula halus dan kaldu bubuk sampai rata lalu tambahkan margarin cair. Aduk hingga rata, sisihkan. Akan terbentuk cairan kental ya. Lalu campur terigu dan tapioka, aduk rata..
2. Masukkan kacang kedalam baskom besar, lalu tuang 3 sendok makan larutan telor, kemudian digoyang² sampai rata, lalu tambahkan 3 sdm campuran terigu, digoyang² lg sampai rata. Begitu seterusnya sampai larutan telor dan terigu habis. Dan kacang sepenuhnya terbalut telor dan terigu..
3. Kemudian goreng di minyak panas dgn api sedang cenderung kecil sampai matang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan..
4. Setelah dingin/suhu ruang, simpan dalam toples kedap udara. Sajikan. Selamat mencoba. 😋👌👍.