Resep: Hainanese chicken rice / Nasi Ayam

Kategori : Chinese food

Hainanese chicken rice / Nasi Ayam. My Recipe‎ > ‎Rice-Potato-Pasta‎ > ‎. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice). Can be cooked using rice cooker too.

Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography). So you can imagine that's a luxury treat when you order Hainanese chicken rice with not-so-expensive price. Jadi lagi ingim Nasi Hainan, pesen lah nasi hainan disini, nyobain karena belom pernah sama sekali. Anda dapat membuat Hainanese chicken rice / Nasi Ayam dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Hainanese chicken rice / Nasi Ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam utuh kecil.
2. Sediakan 1/2 kg Beras.
3. Sediakan Bumbu untuk Merebus Ayam.
4. Sediakan 2 jari jahe geprek.
5. Sediakan 4 Bawang Putih.
6. Sediakan 10 Batang daun Bawang.
7. Siapkan 2 sdm Penyedap Ayam.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan Bumbu untuk Nanak Nasi.
10. Sediakan 2 ruas jahe iris2 kecil.
11. Siapkan 6 Bawang merah iris.
12. Sediakan 4 Bawang putih iris.
13. Siapkan 3 sdm kecap asin.
14. Sediakan 1 sdm penyedap rasa ayam.
15. Sediakan Lemak ayam saya ambil dari sebelahnya brutunya ayam / pantat ayam hahhaha.
16. Sediakan Untuk Bumbu tuang Ayam.
17. Sediakan Daun Bawang kira2.
18. Sediakan 1 jari jahe.
19. Sediakan 2 sdm minyak.
20. Siapkan 3 sdm kecap asin.
21. Siapkan 1 sdt gula.
22. Sediakan 1 sdt penyedap rasa ayam.

Hainanese Chicken Rice ข้าวมันไก่ (kao mun gai).

Cara memasak Hainanese chicken rice / Nasi Ayam :

1. Rebus air bumbu rebus ayam tunggu sampai mendidih, Bersihkan Ayam lumuri ayam dengan garam setelah air mendidih masuk kan ayam rebus sampai 35 menit/ empuk.
2. Angkat ayam masuk kan air es biar gak terlalu empuk lalu angkat tiriskan, geprek ayam lalu potong 2.
3. CARA MeMbUAT BUMBU TUANG AYAM : iris semua bahan jahe, daun Bawang lalu timis dengan minyak masukkan kecap asin, penyedap, gula icip rasa angkat tuangkan ke atas ayam.
4. CARA MEMBUAT NASI AYAM : Tumis bumbu untuk nanak nasil kasih lemaknya ayam lalu masuk kan beras aduk2 lalu tutup panci sebentar, masukkan beras ke rice cooker dengan kaldu ayam tadi jngn masak terlalu lembek agar bisa mendapatka nasi ayam yg enak.
5. Untuk SamBaL Next Cara Memasak Ya.
6. Selamat Mencoba.