Cara Mudah membuat Sop Kambing (tulang sumsum) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop Kambing (tulang sumsum). Ini merupakan salah satu kuliner ekstrem yang pernah saya makan. Kikil dengan pangkal tulang sapi ukuran jumbo segede gaban bikin keringat bercucuran alias gobyos!!! Sebelum lupa, si pak bustaman ini udh pindah dari tempat sebelumnya di bawah rel kereta (deket tugu proklamasi), ke tempat barunya di pemadam kebakaran matraman, persis di belokan, sop sum-sum pak bustaman ini.

Sop Kambing (tulang sumsum) Lain dari yang sebelum-sebelumnya, tempat makan satu ini menyuguhkan sop tulang sumsum yang berasal dari daging kambing. Lihat juga resep Sop sumsum tulang sapi resep keluarga enak lainnya! Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Anda dapat membuat Sop Kambing (tulang sumsum) dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Sop Kambing (tulang sumsum) :

  1. Siapkan 300 gram Tulang sumsum kambing.
  2. Sediakan 1 buah Kentang.
  3. Siapkan 1 buah Wortel.
  4. Siapkan 2 batang Daun bawang & seledri.
  5. Sediakan 1/2 buah Tomat merah.
  6. Siapkan secukupnya Air.
  7. Sediakan Bumbu Tumis.
  8. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  9. Siapkan 1/2 buah Bawang bombay.
  10. Siapkan secukupnya Lada / merica putih.
  11. Siapkan secukupnya pala.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
  14. Siapkan 1 butir cengkih.
  15. Siapkan 1 sendok makan Bawang goreng (untuk taburan).
  16. Sediakan 3 sendok makan Minyak sayur (untuk menumis).

Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang. Bagi pecinta sumsum, menu ini bikin bahagia porsinya dengan harga yang terjangkau. Lihat juga resep Sop Tulang Kambing enak lainnya! Ada menu sop sumsum kambing yang siap memanjakan lidah.

Cara memasak Sop Kambing (tulang sumsum) :

  1. Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air sampai tenggelam.
  2. iris bawang bombai & haluskan bumbu lain tumis dengan sedikit minyak sayur.
  3. masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging.
  4. potong kentang & wortel , masukkan dalam rebusan.
  5. setelah sayur matang , potong tomat & daun bawang masukkan dalam sop.
  6. segera angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng makan selagi hangat.

Ada juga sop tulang sapi yang berkuah kaldu hangat gurih. Selain sop sumsum, ada juga sop kambing dan sate kambing yang bisa jadi pilihan. Semuanya cocok buat menu makan siang spesial hari ini. Resep Sop Kambing - Menjelang Lebaran Idul Adha tentunya para umat muslim sedang berbondong-bondong ingin ikut menjalankan ibadah semaksimal mungkin dan bagi yang mampu untuk berqurban tentu sudah menentukan tahun ini akan qurban hewan apa. Di Indonesia lebih identik berqurban hewan daging kambing dan sapi, karena mudah untuk dicari.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :