Cara Mudah mengolah #250. Mendoan Khas Banyumas ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

#250. Mendoan Khas Banyumas.

Anda dapat mengolah #250. Mendoan Khas Banyumas dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #250. Mendoan Khas Banyumas :

1. Sediakan 3 lbr Tempe yg khusus mendoan, tempe biasa jg bisa diiris tipis.
2. Siapkan 250 gr Tepung terigu protein sedang.
3. Sediakan 1 sdm Tepung maizena.
4. Siapkan 400 ml Air.
5. Siapkan 2-3 btng Daun bawang, iris halus.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 1 cm Kencur.
8. Siapkan 3 siung Bawang putih.
9. Siapkan 3 btr Bawang merah (tambahan dr sy).
10. Sediakan 3/4 sdt Ketumbar bubuk.
11. Siapkan 2 cm Kunyit (tambahan dr sy spy warnanya cantik).
12. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk (tambahan dr sy).
14. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak #250. Mendoan Khas Banyumas :

1. Campur tepung-2an dng bumbu halus + daun bawang, masukan air, aduk rata & tes rasa. Potong tempe, celupkan pd adonan (konsistensinya gak kental & gak encer). Goreng di minyak yg sdh panas dng api sedang, gorengnya jgn sampe kering ya/setengah mateng aja..krn tekstur kulitnya bukan kering krispi (itu gorengan sy agak kering🤦‍♀️) Angkat & tiriskan. Siap disajikan dng cocolan sambal kecap👍😉.
2. Happy cooking👩‍🍳 & thanks for reading🙇‍♀️.