Cara Mudah mengolah Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru.

Anda dapat mengolah Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru :

1. Sediakan 1 buah waluh / labu siam, kupas dan potong kotak.
2. Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong-potong.
3. Sediakan 3 buah jagung muda / semi.
4. Siapkan Segenggam kacang merah.
5. Siapkan Segenggam melinjo.
6. Sediakan Segenggam daun tangkil.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
9. Sediakan secukupnya Asam jawa.
10. Sediakan secukupnya Garam, gula putih.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Sediakan 2 buah cabe merah.
17. Siapkan 1 buah tomat merah.

Cara memasak Sayur Asem ala Restoran Sunda #RabuBaru :

1. Rebus kacang merah hingga empuk. Lalu masukkan biji melinjo dan jagung muda. Masak hingga empuk / matang.
2. Setelah itu masukkan waluh / labu siam, masak hingga setengah empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga labu matang.
3. Beri garam, gula putih, gula merah dan asam jawa. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan daun tangkil. Masak hingga layu. Tes rasa. Matikan api dan hidangkan.