Resep: Opor ayam Asli Madura enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam Asli Madura.

Anda dapat membuat Opor ayam Asli Madura dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam Asli Madura :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Santan 500 cc kekentalan sedang.
3. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang sereh.
5. Sediakan 100 cc Air.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 2 biji Cengkeh.
8. Sediakan 1/2 sdt Merica.
9. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
10. Sediakan 5 siung Bawang putih.
11. Siapkan Kunyit seruas jempol.
12. Sediakan Jahe seruas jempol.
13. Sediakan Lengkuas seruas jempol.
14. Sediakan Kencur seruas jempol.
15. Siapkan 2 buah Kemiri.
16. Siapkan 1 sdt Garam.
17. Sediakan 1 sdt Gula.

Langkah-langkah memasak Opor ayam Asli Madura :

1. Persiapkan semua bumbu.
2. Blender bumbu yang dihaluskan.
3. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan air.
4. Setelah air bumbu menyusut, masukkan ayam, daun jeruk, sereh dan santan.
5. Rebus smapai mendidih. Jangan lupa aduk secara rutin agar protein dan lemak santan tidak pecah..