Cara membuat Udang tofu saus padang lezat

Kategori : Masakan Seafood

Udang tofu saus padang. Hallo guys kali ini aku ingin berbagi resep Udang tofu saos padang. Recook bunda @susie.agung krna cuma punya udang sedikit jadi ditambah tofu. Resep udah dimodif sesuai isi kulkas yaa.

Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Udang bisa dimasak dengan saus cabai hijau, saus pedas manis, saus padang, atau hanya digoreng saja udang juga sudah nikmat. Tetapi alangkah baiknya jika seafood yang satu ini dimasak dengan bumbu yang spesial seperti saus padang agar semakin nikmat. Anda dapat membuat Udang tofu saus padang dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Udang tofu saus padang :

1. Sediakan 250 gr udang (cuci bersih).
2. Siapkan 2 buah tofu (potong 1cm).
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1/2 bawang bombay (iris).
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air).
8. Siapkan secukupnya Daun bawang.
9. Sediakan Minyak goreng.
10. Siapkan Bahan ulekan.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 buah bawang merah.
13. Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
14. Sediakan 3 buah cabe merah (sesuai selera).
15. Sediakan Secubit garam.
16. Siapkan 1 sdt gula.
17. Sediakan Bahan saus (aduk jadi satu di wadah).
18. Siapkan 3 sdm saus tomat.
19. Siapkan 3 sdm saus sambal.
20. Sediakan 1 sdm saus tiram.
21. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.

Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya.

Langkah-langkah memasak Udang tofu saus padang :

1. Panaskan minyak goreng di wajan lalu goreng tofu hingga berwarna kuning keemasan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan sedikit tadi lalu tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukan bumbu uleg dan tumis hingga harum, kemudian masukkan bumbu saos, daun jeruk dan air, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit merica dan tes rasa, jika sudah pas masukkan udang dan masak hingga matang.
5. Menjelang matang, masukkan tofu dan daun bawang lalu aduk rata.
6. Tuang sedikit larutan maizena hingga pas kekentalannya lalu sajikan.

Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat.