Resep: Stik Tahu Mageran istimewa

Kategori : Masakan khas Kediri

Stik Tahu Mageran.

Anda dapat memasak Stik Tahu Mageran dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Stik Tahu Mageran :

1. Siapkan tahu besar.
2. Sediakan tepung maizena.
3. Sediakan tepung beras/terigu.
4. Sediakan daun sop.
5. Siapkan bawang putih (cincang).
6. Sediakan kaldu bubuk (royco).
7. Sediakan garam.
8. Siapkan Air.
9. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Stik Tahu Mageran :

1. Tahu dan daun sop nya dicuci dulu ya gengs... Kalau sudah, tiriskan. Lalu tahu nya dihaluskan dengan cara apapun (saya dihaluskan menggunakan saringan kelapa) bisa juga diblender yaaa mamski (kalau diblender menggunakan air, nanti tidak usah ditambah air lagi).
2. Campurkan tepung maizena/terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan juga garam, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus yaaa....
3. Masukkan tahu yang sudah halus kedalam tepung dan kawan²nya, aduk dengan tangan sampai tercampur rata, sambil tambahkan air supaya adonan nya tidak keras (kalau sdh diblender, tidak perlu menambahkan air).
4. Kalau sudah agak lembek, masukkan kedalam plastik kue, lubangi plastiknya, semakin kecil lubang semakin krispi hasilnya nanti.
5. Siapkan minyak untuk menggoreng... Pencet adonan yg ada di dalam plastik di atas minyak panas, bentuknya terserah mamski yaa mau panjang atau pendek, sesuai selera aja....
6. Kalau sudah agak kekuningan angkat lalu tiriskan. Hidangkan untuk orang terkasih mamski dengan saos sambal atau mayonaise juga enak (saya dicocol es krim).