Resep: Semur Telur tahu tempe betawi / semur nasi uduk betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Telur tahu tempe betawi / semur nasi uduk betawi.

Anda dapat membuat Semur Telur tahu tempe betawi / semur nasi uduk betawi dengan 23 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur Telur tahu tempe betawi / semur nasi uduk betawi :

1. Siapkan 4 butir telur rebus.
2. Siapkan 1/2 papan tempe potong tebal.
3. Sediakan 4 buah tahu putih.saya pakai tahu kuning.
4. Sediakan 2 buah kentang potong tebal.
5. Sediakan ??bumbu yg di halus kan.
6. Siapkan 8 buah bawang putih.
7. Sediakan Sedikit saja kunyit/ seujung jari kunyit.
8. Sediakan 3 buah kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.boleh butiran.
10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.boleh butiran.
11. Sediakan Sejumput biji pala.
12. Sediakan 5 Bawang merah iris".
13. Sediakan Minyak untuk menumis.
14. Sediakan Air kelapa dari 1 butir kelapa.
15. Siapkan Air bisa.
16. Sediakan Gula merah.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Masako ayam.
19. Siapkan 3 Sdm Kecap asin.boleh di tiadakan.
20. Sediakan Lengkuas.daun salam.dan sereh.
21. Sediakan Kayumanis kira"saja. saya pakai sejari kelingking.
22. Siapkan 2 buah bunga lawang.
23. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Semur Telur tahu tempe betawi / semur nasi uduk betawi :

1. Tumis bawang merah sampai harum.masukan bumbu yg sudah di ulek.tambahkan air kelapa dan air biasa.masukan tempe.tahu.kentang.telur.tambahkan gula merah. kecap dll nya.saya pakai kecap bango yg 3000.di masukan semua biarkan sampai mendidih dan sedikit surut air nya.dan taburi bawang goreng.
2. Semur betawi bisa d nikmati dgn nasi uduk atau nasi biasa juga bisa ??????.selamat mencoba ??????.