Resep memasak Sayur Asem ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem.

Anda dapat mengolah Sayur Asem dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem :

1. Siapkan Bahan rendosan.
2. Sediakan 1 buah cabe merah.
3. Sediakan 5-6 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 butir kemiri bakar.
5. Siapkan 1 genggam kacang tanah lepas kulit yang sudah digoreng.
6. Sediakan Bahan isian :.
7. Sediakan 1 buah jagung manis, potong sesuai selera.
8. Sediakan Waluh.
9. Sediakan Kacang panjang.
10. Siapkan Kacang merah candul.
11. Siapkan Tangkil dan daunnya.
12. Siapkan Kacang tanah berkulit.
13. Siapkan Bumbu :.
14. Siapkan Terasi.
15. Sediakan Gula merah.
16. Sediakan Asam jawa.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Lengkuas.

Cara memasak Sayur Asem :

1. Panaskan air, masukkan bahan2 yg matangnya paling lama, seperti : jagung, tangkil (melinjo), kacang tanah kacang candul..
2. Siapkan bumbu rendos, masukkan ke dalam kuahnya. Sekalian bumbu.., tes rasa kalo sdh ok, baru masukkan bahan lain yg matangnya cepat seperti waluh, daun tangkil, kacang panjang.