Resep: Mie Koclok Cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Mie Koclok Cirebon. Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk. Nah, kalau belum sempat ke Cirebon, kamu bisa. Kreasisasa Belum waktunya mudik tapi udah kangen dengan kuliner khas kota Cirebon ini?

Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu. Mie Kocok Cirebon. by : Herti Kitchen. Anda dapat memasak Mie Koclok Cirebon dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Koclok Cirebon :

1. Siapkan Mie Telor.
2. Sediakan Telor Rebus, kupas.
3. Sediakan Kol Putih, potong memanjang.
4. Siapkan Daun Bawang, potong kecil-kecil.
5. Sediakan Daun Seledri, potong kecil-kecil.
6. Siapkan Tauge.
7. Siapkan Jamur Tiram, potong memanjang.
8. Sediakan Tepung Maizena, larutkan.
9. Sediakan Santan Kara.
10. Siapkan Air Kaldu.
11. Siapkan Bawang Goreng.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Sediakan Bawang Merah.
14. Sediakan Bawang Putih.
15. Siapkan Terasi ABC, bakar.
16. Siapkan minyak goreng untuk menumis.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Sediakan Sambal.

Rasanya di musim hujan dan dingin-dingin begini enak juga makan makanan berkuah seperti mie kocok Cirebon. Mie koclok Cirebon merupakan salah satu makanan khas dari Kota Cirebon yang sangat melegenda. Terbukti dari beberapa tempat yang menjualnya ini. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Langkah-langkah memasak Mie Koclok Cirebon :

1. Siapkan semua bahan sebelum memasak, agar tidak ada yang terlupa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi bakar.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu beri air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Setelah air kaldu mendidih, tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata, kecilkan api.
5. Setelah larutan maizena dan air kaldu tercampur merata, masukan santan kara, aduk rata, beri garam dan gula, koreksi rasa, aduk terus hingga kental, matang dan meletup-letup.
6. Rebus jamur,kol dan tauge hingga matang. Untuk tauge rebus setengah matang saja biar ada sensasi kres-kresnya.
7. Susun semuanya dalam satu piring, mulai dari mie telor rebus, jamur, kol, tauge, lalu siram dengan kuah kental. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri sedikit sambal, siap santap 😄.

Nah, untuk Anda pecinta mie, kami merekomendasikan Anda untuk mencoba Mie Koclok. Mie koclok Cirebon ini memang sudah mulai digemari di beberapa daerah di nusantara, karena rasa yang disuguhkan sangat pas sekali dengan lidah masyarakatnya, apalagi ke khasan citarasa Cirebon. Mie Koclok Jatimerta yra vienas iš daugybės Cirebonas miesto lankytinų vietų. Agoda.com siūlo daugybę apgyvendinimo variantų arti Restoranai ir kavinės už mažiausias kainas. Mie Koclok Panjunan. Лапшичная и Дайнер$$$$.