Resep: Ayam Pop ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop.

Anda dapat memasak Ayam Pop dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pop :

1. Siapkan ayam (me paha atas 2 potong).
2. Sediakan air kelapa.
3. Sediakan Minyak goreng.
4. Siapkan daun jeruk.
5. Siapkan serai.
6. Sediakan daun salam.
7. Sediakan rias jahe geprek.
8. Sediakan lengkuas geprek.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan bawang merah.
12. Siapkan kemiri.
13. Sediakan garam.
14. Sediakan gula pasir.
15. Siapkan lada bubuk.
16. Siapkan Bahan sambel :.
17. Siapkan Cabe rawit merah.
18. Siapkan cabe keriting.
19. Siapkan tomat kecil.
20. Sediakan bawang merah.
21. Siapkan bawang putih.
22. Sediakan garam.
23. Sediakan gula pasir.
24. Sediakan lada bubuk.
25. Siapkan minyak.

Cara memasak Ayam Pop :

1. Cuci bersih ayam, marinase dengan bumbu halus diamkan selama 30 mnt dikulkas.
2. Rebus ayam dengan air kelapa masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Aduk sesekali setelah matang angkat dan diamkan selama 30 mnt.
3. Sambil menunggu bisa buat sambal terlebih dahulu, rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.
4. Setelah matang haluskan, kemudian tumis dgn minyak masukkan garam, gula pasir dan lada, tambahkan air 2 sdm air rebusan ayam agar sambal gak terlalu kental.
5. Panaskan minyak kemudian goreng ayam selama 2 mnt sambil dibolak balik agar ayam tidak kecoklatan.
6. Angkat tiriskan, sajikan dengan sambel dan bisa ditambah daun singkong yg direbus buat lalap. Karna aku gk suka daun singkong aku ganti sama bayam..