Resep: Sate Maranggi ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi :

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 6 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 cm Jahe.
5. Siapkan 1 cm Laos.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
10. Sediakan secukupnya Kecap manis.
11. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
12. Siapkan 3 lembar daun pepaya.
13. Siapkan Bumbu sate: bawang merah, tomat, cabe rawit.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Potong-potong daging sapi, lalu bungkus daun pepaya selama 30 menit.
2. Haluskan semua bumbu, beri secukupnya garam halus.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambah minyak goreng, kecap inggris dan kecap manis secukupnya.
4. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata bersama bumbu. Biarkan 15 menit agar bumbu lebih meresap..
5. Tusuk daging dengan tusuk sate..
6. Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng..
7. Tata sate di atas teflon, bakar sampai matang..
8. Siapkan bumbu: iris semua bumbu, beri garam dan kecap manis..
9. Sate siap dihidangkan bersama bumbu kecap segar..