Resep: Sate maranggi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda dapat membuat Sate maranggi dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate maranggi :

1. Sediakan Bahan :.
2. Siapkan 500 gr daging has dalam.
3. Siapkan 7 butir bawang merah.
4. Sediakan 4 siyng bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda.
6. Siapkan Minyak untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu:.
8. Sediakan 50 gr gula merah iris.
9. Siapkan 3 sdm madu.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai dan haluskan.

Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Cara memasak Sate maranggi :

1. Potong2 kecil daging kurang lebih ukuran 1,5x1,5 cm,sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,dan lengkuas,lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.Angkat dan sisihkan..
3. Masukkan daging ke dalam wadah,lalu masukkan bumbu tumis dan bumbu lainnya.Aduk2 hingga tercampur rata.Tutup,simpan dalam kulkas kurang lebih 30menit..
4. Tusuk2 daging dengan tusuk sate,lalu bakar dengan bara api atau di atas wajan antilengket hingga matang.Sesekali olesi daging dengan minyak sayur..
5. Sate maranggi siap di santap dengan sambal kecap dan nasi hangat..

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.