Resep: Asinan Jakarta yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Jakarta. Assalammualaikum pemirsa, kali ini aku mau berbagi resep sajian yang amat populer di jakarte yaitu asinan jakarta. sajian yang dari tempo dulu ampe sekarang. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, bahan yang diacarkan berbagai jenis sayuran atau buah. COM - Datang ke Jakarta, berarti kamu harus makan makanan khasnya.

Cara Membuat Asinan Khas Jakarta - Pernah menjumpai pedagang asongan yang menjajakan Asinan di terminal maupun stasiun kereta di sekitar. Asinan sayur khas Jakarta dibuat dari aneka sayuran segar yang disajikan dengan siraman bumbu kuah kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Hai Umi dirumah, siapa hayo yang asli orang Jakarta, pasti ada kan ? kalau tidak pasti ada diant. Anda dapat memasak Asinan Jakarta dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Jakarta :

1. Sediakan 1 bonggol selada hijau (robek2).
2. Siapkan 5 buah wortel (iris tipis).
3. Sediakan 1 bgks tauge (selera aja).
4. Siapkan 5 buah timun (potong panjang2).
5. Sediakan 1 buah kol (selera aja).
6. Sediakan 2 bungkus kacang (beli jadi ????.
7. Siapkan 2 gelas air.
8. Siapkan Kuah :.
9. Siapkan 2 butir gula merah.
10. Sediakan 4 sdm gula pasir (selera aja).
11. Siapkan 2 1/2 sdm garam.
12. Siapkan 10 buah cabe merah.
13. Siapkan 10 Buah cabe rawit.
14. Sediakan sesuai selera cuka.
15. Siapkan 3 gelas air.

Jakarta memiliki banyak kuliner khas, salah satunya asinan Betawi. Ini merupakan asinan orang Betawi yang berisi berbagai jenis sayuran yang diasinkan. Sementara itu untuk isiannya bergam yang. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis dan jarang yang menggunakan sayur.

Cara memasak Asinan Jakarta :

1. Cuci semua bahan. Lalu masukkan ke dalam mangkok besar di beri air matang, beri cuka secukupnya. Diamkan kurleb 1 jam..
2. Ambil bahan kuah (cabe rawit, cabe merah, garam & air), lalu masukkan ke blender sampai halus. Lalu cabai yg sudah halus di masukkan ke panci ukuran sedang, beri gula merah, gula pasir, sedikit garam dan air lalu tunggu hingga mendidih dan matang. Biarkan sampai dingin..
3. Siapkan mangkuk besar yg berisi sayuran dan cuka tadi, tuang kuah asinan hingga sayuran agak tenggelam, aduk rata sampai menyerap dan terasa. Lalu beri kacang goreng, dan Sajikan..

Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta.. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III. Masukkan semua bahan sayuran dan tahu ke dalam wadah cekung, tuang kuah, aduk perlahan. Simpan beberapa jam dalam lemari es hingga bahan agak layu.