Cara Mudah memasak Asinan Bogor (asinan campur)

Kategori : Masakan khas Bogor

Asinan Bogor (asinan campur).

Anda dapat mengolah Asinan Bogor (asinan campur) dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan Bogor (asinan campur) :

1. Siapkan Isian.
2. Siapkan 1 ons Kecambah.
3. Siapkan ukuran kecil Sawi putih pilih.
4. Sediakan Bengkuang 1 buah ukuran sedang.
5. Siapkan 1 buah Nanas.
6. Siapkan Wortel 2 buah ukuran sedang.
7. Siapkan Kedondong 3buah (Bila ada).
8. Siapkan Pelengkap: Kacang tanah goreng.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Sediakan Cabai rawit 4 buah (Sesuai selera).
11. Siapkan Cuka ukuran Botol kecil 1 botol.
12. Siapkan 7 sendok makan Gula.
13. Sediakan 2 sendok teh Garam.
14. Sediakan 1 sendok teh Ebi sangrai.
15. Sediakan 1.5 liter Air bening matang.

Cara memasak Asinan Bogor (asinan campur) :

1. Cuci bersih semua bahan buah dan sayur. Pasrah wortel dan bengkuang. Iris-iris kecil nanas, kedondong, sawi putih. Sisihkan.
2. Halus kan bumbu-bumbu (saya menggunakan blender), kecuali cuka. Masukkan dalam dalam wadah plastik, beri air matang. Aduk-aduk, tambahkan cuka. Koreksi rasa..
3. Setelah semua bumbu tercampur, masukkan sayuran dan buah yang sudah dipotong-potong..
4. Aduk hingga tercampur rata. Dapat langsung dinikmati, lebih nikmat Bila disimpan didalam lemari pendingin..
5. Bila disimpan dalam lemari pendingin, asinan ini tahan hingga 2 minggu..
6. Selamat mencoba.