Resep: Pin-Yam (Pindang Ayam) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pin-Yam (Pindang Ayam).

Anda dapat mengolah Pin-Yam (Pindang Ayam) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pin-Yam (Pindang Ayam) :

1. Sediakan 1/2 kg ayam (Bahan Utama).
2. Sediakan Bumbu-bumbu:.
3. Sediakan 3 buah Cabai Merah.
4. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
6. Sediakan 1 ruas Kunyit.
7. Siapkan 1 batang Serai.
8. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
9. Siapkan 2 buah Asam Kandis (bisa diganti dengan Asam Jawa atau nanas).
10. Siapkan Secukupnya Garam.
11. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
12. Siapkan Secukupnya Kecap Manis.

Langkah-langkah memasak Pin-Yam (Pindang Ayam) :

1. Iris cabai merah, bawang merah, lengkuas, kunyit, serai, dan nanas (*bila menggunakan asam buah nanas).
2. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam air untuk direbus..
3. Masukkan semua bumbu yang sudah diiris, berikut masukkan asam kandis (*boleh juga asam jawa atau buah nanas) serta daun salam ke dalam rebusan ayam..
4. Masukkan garam secukupnya, berikut penyedap rasa dan kecap manis sesuai selera..
5. Rebus semua bahan hingga ayam matang dan bumbu menyerap dengan sempurna..
6. Pindang ayam siap disajikan. Lebih nikmat bila disajikan dengan sambal terasi dan lalapan. 😊😉.
7. Selamat mencoba..