Resep: Soto ayam Lamongan ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Anda dapat mengolah Soto ayam Lamongan dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam Lamongan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 1 sdt lada.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 2 batang serai.
14. Sediakan 1,5 lt air.
15. Sediakan Minyak untuk menumis.
16. Sediakan Minyak bawang (3 siung bawang putih cincang halus+3 sdm minyak).
17. Siapkan Pengkap :.
18. Siapkan Sohun yg telah direndam air panas.
19. Sediakan Telur rebus/telur asin.
20. Siapkan Kol iris tipis,tomat potong2.
21. Sediakan Daun seledri dan daun bawang.
22. Siapkan Jeruk nipis,Sambal.
23. Siapkan Bubuk Koya (kerupuk udang + bawang putih digoreng dihaluskan).

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Langkah-langkah memasak Soto ayam Lamongan :

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam,serai,daun salam dan jeruk..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang atau sampai tercium aromnya lalu tuang kedalam rebusan ayam.
3. Aduk bumbu didalam rebusan ayam tadi masak sampai 1/2 matang lalu masukkan garam,kaldu ayam bubuk, penyedap (optinal)masak kembali sampai ayam matang.angkat ayam lalu goreng setengah kering,angkat suwir2 sisihkan..
4. Diwajan terpisah buat minyak bawang,panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang masak sampai kuning kecoklatan lalu tuang minyak berserta bawang kedalam rebusan soto,tes rasa angkat..
5. Siapkan mangkuk,tata kol,tomat, suwiran ayam goreng,kecap manis,daun bawang,tuang kuah soto tambahkan telur rebus & daun seledri serta sambal lalu kucuri jeruk nipis..
6. Note.resep bubuk Koya : 100 ons kerupuk udang yg telah digoreng lalu tambahkan 5 siung bawang putih iris tebel2 aja lalu goreng sampai kuning kecoklatan lalu blender / haluskan bersaman dengan kerupuk tadi aduk rata.setelah itu simpan dalam wadah tertutup rapat..

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Resep soto ayam Lamongan ini asli banget enak dan gurihnya. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.