Cara Mudah mengolah Sate Maranggi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda dapat memasak Sate Maranggi dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi,potong dadu tipis.
2. Sediakan secukupnya Daun pepaya.
3. Sediakan secukupnya Kecap manis.
4. Sediakan Mentega untuk olesan.
5. Sediakan Tusuk sate secukupnya.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 1 SDM ketumbar.
12. Sediakan 5 SDM air asem jawa.
13. Siapkan 1 SDM gula merah.
14. Sediakan 1 SDM garam.
15. Siapkan Sambal kecap.
16. Sediakan 10 cabe rawit iris.
17. Siapkan 1 buah tomat potong dadu kecil.
18. Siapkan 1 SDM perasan jeruk lemon.
19. Siapkan secukupnya Kecap.

Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi :

1. Tutup rapat potongan daging dengan daun pepaya supaya empuk,sekitar 30 menit.
2. Haluskan smw bumbu,ratakan ke daging sampai semua tercampur rata tambahkan kecap tunggu sekitar 15 menit.
3. Tusuk daging 1/1 sekitar 3 potong daging dlm 1 tusukan / sesuai selera olesi mentega secukupnya biar makin harum.
4. Siapkan pembakaran,saya pakai arang bisa juga di teflon.
5. Bakar sate sampai matang bolak balik,,.
6. Sajikan panas-panas dengan sambal kecap,mantap bumbunya meresap😘😘.

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.