Resep membuat Mendoan khas Purwokerto lezat

Kategori : Masakan khas Banyumas

Mendoan khas Purwokerto. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Makanan Khas Purwokerto - Indonesia memang unik, mulai dari orang-orangnya hingga makanannya. Terbukti di setiap daerah selalu ada saja makanan khas masing-masing.

Selain sebagai cemilan untuk menemani minun teh saat santai, tempe mendoan khas purwokerto ini juga bisa dijadikan lauk makan. Bagi kamu yang sedang berada di wilayah Banyumas, Purwokerto, maupun Tegal, tempe mendoan sangat mudah ditemui di beberapa warung tradisional. Bahkan jika kamu melancong ke Purwokerto, tempe mendoan juga bisa dijadikan. Anda dapat membuat Mendoan khas Purwokerto dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan khas Purwokerto :

1. Siapkan 20 bh tempe (khusus).
2. Siapkan 200 gr tepung terigu.
3. Sediakan 100 gr tepung beras.
4. Sediakan 2 helai daun bawang.
5. Sediakan Air.
6. Sediakan Bumbu :.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1 sdt garam.

Mendoan adalah makanan khas dari Purwokerto, dengan keunikannya yaitu baik dari segi rasa maupun bentuknya. Mendoan Purwokerto biasanya akan disajikan dalam keadaan lembek atau ada juga yang disajikan berkulit crispy namun Mendoannya tetap tidak kering yang biasa dikenal dengan nama Mendoan Kriuk, selain itu irisan tempenya khas yaitu tipis. Ketika dimakan Mendoan Purwokerto akan terasa. Assalamualaikum. kali ini kita share video resep tempe mendoan banyumas atau ada juga yang menyebut tempe mendoan khas purwokerto.

Langkah-langkah memasak Mendoan khas Purwokerto :

1. Siapkan tempe. Haluskan bumbu.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras. Beri bumbu halus. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.
3. Celupkan tempe ke larutan tepung satu per satu.
4. Panaskan minyak goreng. Celupkan tempe. Kecilkan api. Goreng tempe sampai kekeringannya sesuai dengan selera.
5. Sajikan dengan cabe rawit atau cocolan saus sambal.

Mendoan merupakan makanan khas Purwokerto yang sangat terkenal. Makanan ini bisa ditemukan di berbagai daerah, tetapi kita tidak akan mendapatkan cita rasa yang paling lezat selain mencoba nya langsung di Purwokerto. Mendoan terbuat dari bahan dasar kedelai yang di fermentasikan menjadi tempe, kemudian dipadu dengan adonan tepung. Mendoan tempe mudah ditemui di warung-warung tradisional di wilayah eks karesidenan Banyumas dan Tegal. Untuk wilayah Banyumas, para pelancong membeli oleh-oleh mendoan tempe di daerah Sawangan, Purwokerto, yang merupakan pusat jajanan khas Purwokerto.