Resep: 118. Pepes udang kelapa

Kategori : Masakan Seafood

118. Pepes udang kelapa. Bakar pepes hingga daun pisang pembungkusnya berubah kecoklatan agar lebih wangi dan sedap. Udang memang bahan yang kaya akan kreasi. Seperti misalnya, Pepes Udang Kelapa yang sayang kalau dilewatkan ini.

Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Yuk, lihat resep dan cara membuat pepes udang pedas di bawah ini! Ada yang dari ikan, ayam, tahu, hingga udang. Anda dapat mengolah 118. Pepes udang kelapa dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 118. Pepes udang kelapa :

1. Sediakan 250 gram udang, kupas dan cuci bersih. Sisihkan.
2. Sediakan 1/2 btr kelapa 1/2 tua, parut memanjang.
3. Sediakan 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih. Iris kasar.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis.
11. Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
12. Sediakan secukupnya Daun pisang.
13. Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 30 gr bawang merah.
16. Siapkan 15 gr bawang putih.
17. Siapkan 50 gr cabe merah.
18. Siapkan 12 gr kemiri.

Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi. Pepes udang kemangi bakar siap disajikan dan nikmati bersama keluarga. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda.

Langkah-langkah memasak 118. Pepes udang kelapa :

1. Siapkan bahan dan bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk dan daun salam aduk rata. Masukan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan gula pasir masak sampai matang. Koreksi rasanya lalu sisihkan sampai dingin.
3. Dalam 1 wadah aduk rata bumbu halus, udang, kelapa, bayam dan daun bawang. Bagi menjadi 4- 5 bagian. Ambil 1 lembar daun letakan 1 bagian pepes, gulung padat dan semat ujung2nya dengan daun pisang. Panaskan dandang, kukus selama 30 menit.
4. Angkat pepes dan tiriskan, pepes udang kelapa siap disajikan..

Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Udang juga enak loh ternyata kalau dibuat pepes. Apalagi untuk santapan keluarga di akhir pekan ini. Coba aja liat di video ini untuk cara mengolahnya yang pas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.