Resep: Sayur Asem Kacang Merah istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Kacang Merah. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah.

Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Anda dapat mengolah Sayur Asem Kacang Merah dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Kacang Merah :

1. Siapkan 200 gr Kacang Merah.
2. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 4 Butir Bawang Merah.
4. Sediakan 2 Helai Daun Salam.
5. Sediakan Secukupnya Garam.
6. Sediakan Secukupnya Asam (Saya kasih 3 mata asam).
7. Siapkan 2 Ltr Air.
8. Sediakan Sesuai selera Gula Merah.
9. Sediakan Secukupnya Daun Bawang.

Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo.

Cara memasak Sayur Asem Kacang Merah :

1. Cuci bersih dan rendam sebentar kacang merah (saya rendam dari jam setengah 4 pagi sampai jam 7, karena baru sempat masak setelah antar anak sekolah).
2. Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu pelengkap. Iris-iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Sisihkan.
3. Rebus kacang merah dengan 2 Ltr air, tunggu sampai sedikit menyusut dan kacang setengah matang. Masukkan irisan bawang, asam dan daun salam. Tunggu hingga berubah warna. Lalu masukkan daun bawang dan gula merah. Koreksi rasa, bila sudah pas tunggu sampai air menyusut..
4. Dan sayur kacang merah siap di hidangkan.

Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk besar. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.