Resep: Pindang tetel enak

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Pindang tetel. Salah satu makanan khas kota Pekalongan, yang di buat dari daging dan campuran kluwek. Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit. Pindhang tètèl) adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.

Pindang tetel itu sendiri adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Paket bumbu pindang tetel pak yat, meluncur ke semarang. Bumbu pindang tetel siap dipaketkan dan meluncur ke pembeli. Anda dapat mengolah Pindang tetel dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang tetel :

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 250 gr kikil.
3. Sediakan 1 buah kluwek.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah cabe kriting merah.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 batang daun bawang.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 ruas laos/lengkuas.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya gula pasir.
15. Sediakan 8 sdm kecap manis.
16. Sediakan 8 sdm saos sambal delmonte.
17. Siapkan minyak untuk menumis.
18. Siapkan 1 liter air.
19. Sediakan Krupuk.

Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel melainkan terbuat dari daging sapi yang dipotong atau ditetel menjadi ukuran yang kecil. Warna coklat kehitaman yang ada pada pindang. Cara Memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan, mantap dan lezat. PINDANG TETEL adalah masakan khas Pekalongan.

Cara memasak Pindang tetel :

1. Potong daging dan kasih garam dan mrica diamkan sebentar, kemudian rebus air dan masukkan daging.. rebus hingga empuk...
2. Potong dadu kikil, masukkan jika daging sudah mulai empuk.
3. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah kriting dan kluwek.
4. Tumis bumbu dan masukkan batang sereh yg sudah di geprek, lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan ke dalam rebusan daging dan kikil, dan masukan cabe rawit.. tambah kan garam, gula, kecap manis dan saos.. koreksi rasa...
6. Siapkan krupuk.. dan siram kuah dan tetelan daging ke atas krupuk...
7. Jadi deh.....

Meskipun namanya memakai kata 'Pindang', namun masakan ini. Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir Pindang Tetel itu sendiri adalah makanan khas yang berasal dari Desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Pindang tetel ini awalnya berasal dari salah satu daerah di pekalongan.