Resep membuat Lupis Ketan (metode 5.30.7) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis Ketan (metode 5.30.7).

Anda dapat memasak Lupis Ketan (metode 5.30.7) dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lupis Ketan (metode 5.30.7) :

1. Siapkan Ketan.
2. Sediakan 150 gr beras ketan.
3. Sediakan Daun pisang dan tusuk gigi.
4. Sediakan Pewarna hijau makanan.
5. Siapkan Kelapa.
6. Siapkan 1/2 butir kelapa.
7. Sediakan Daun pandan.
8. Siapkan Sedikit garam.
9. Siapkan Kinca.
10. Siapkan 2 keping gula aren.
11. Sediakan Sedikit air dan garam.

Cara memasak Lupis Ketan (metode 5.30.7) :

1. Rendam beras selama 2 jam kemudian cuci bersih dan tiriskan. Beri pewarna hijau supaya lebih cantik. Kemudian bungkus oleh daun pisang..
2. Berikut ini adalah cara pembungkusan dengan daun pisang bentuk segitiga dengan cara dilipat2 dan untuk lebih jelas bisa lihat foto, kemudian disemat oleh tusuk gigi. Untuk daun nya saya pakai 2 lapis sehingga hasilnya tdk ada air yang masuk dan lupis benar2 padat..
3. Tuang air dalam panci kemudian biarkan mendidih dulu, baru masukan beras ketan yg sudah di bungkus dan rebus selama 5 menit kemudian matikan api dan biarkan selama 30 menit dan nyalakan kembali api hingga mendidih biarkan selama 7 menit dan matikan api. Kukus sebentar parutan kelapa yang sudah diberi garam sedikit dengan ditambah dau pandan. Rebus gula aren dengan sedikit air sampai gula larut dan mengental kemudian tambahkan garam sedikit dan saring..
4. Penyajian, buka daun pada ketan kemudian gulingkan pada kelapa dan tambahkan kinca pada saat akan makan..