Resep: Lupis ketan ala kadarnya istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis ketan ala kadarnya.

Lupis ketan ala kadarnya Anda dapat memasak Lupis ketan ala kadarnya dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lupis ketan ala kadarnya :

  1. Siapkan 250 gr beras ketan rendam minimal 2jam.
  2. Sediakan 150 ml santan cair (santan instant 65ml + air).
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan.
  5. Siapkan 1 tetes pewarna hijau (optional).
  6. Siapkan Topping :.
  7. Sediakan 150 gr kelapa parut/sesuai selera + 1sdt garam lalu kukus.
  8. Siapkan Saus gula palm :.
  9. Sediakan sesuai selera Gula palm/merah.
  10. Sediakan 1 sdt tepung maizena larutkan.
  11. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Lupis ketan ala kadarnya :

  1. Panaskan kukusan. Kukus ketan hingga setengah matang kurleb 10menit an. Sambil menunggu ketan, panaskan santan cair, daun pandan, garam hingga mendidih. Angkat. Beri pewarna hijau aduk rata. Masukkan ketan setengah matang tadi aduk dan biarkan santan meresap. Lalu kukus kembali hingga matang. Angkat dan dinginkan..
  2. Setelah agak dingin ambil ketan takaran sesuai selera, lalu bentuk seperti lontong atau bentuk sesuka hati. Gunakan plastik bersih atau wadah jg bisa. Semua di coba aja pasti bisa😅. Bentuk hingga ketan padat. Lalu potong sesuai selera..
  3. Saus kinca : Rebus air beserta gula palm/merah dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih sambil terus di aduk agar ndak gosong. Lalu tambahkan cairan maizena dan masak hingga mengental (kekentalan sesuai selera ya).
  4. Sajikan potongan lupis dengan taburan kelapa parut dan kucuran saus kinca. Semoga bermanfaat ya😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :