Cara memasak Sarikaya ketan gurih nyesss ...

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sarikaya ketan gurih nyesss .... Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jangan lupa membungkus tutup panci kukusan dengan kain. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya.

KOMPAS.com - Sarikaya tak cuma bisa disajikan sebagai selai ataupun dimakan bersama ketan. Dengan sedikit kreativitas, sarikaya yang biasa jadi terasa istimewa dan lebih gurih dengan taburan keju di atasnya. Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya pandan. Anda dapat membuat Sarikaya ketan gurih nyesss ... dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sarikaya ketan gurih nyesss ... :

1. Sediakan 300 gr gula aren (untuk yg suka manis bisa ditambah).
2. Siapkan 6 butir telur utuh.
3. Sediakan 1/2 bungkus agar-agar plain (saya pakai swallow globe).
4. Siapkan 3 santan instant kara yang kecil.
5. Siapkan 6 gelas air.
6. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 lembar daun pandan.
8. Siapkan nasi ketan :.
9. Sediakan 1 kg ketan putih.
10. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 santan kara kecil + air panas 1 1/2 gelas belimbing.

Lapisan kue yang berwarna hijau rasanya manis seperti sarikaya, sementara lapisan yang berwarna putih terbuat dari beras ketan putih yang rasanya gurih sedikit asin. Yuk buat jajanan pasar, Ketan Sarikaya. Kue basah ini digemari oleh banyak orang karena memiliki cita rasa yang legit, ditambah rasa ketan yang gurih dan mengenyangkan membuat kue ini menjadi pilih. Rasa gurih ketan berpadu dengan manis gula merah, apa jadinya?

Langkah-langkah memasak Sarikaya ketan gurih nyesss ... :

1. Rendam beras ketan 2jam .. Kemudian cuci bersih dan masak menggunakan dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu (sampai asap2 nya keluar) dengan menggunakan kain alas nasi selama 15menit ... Angkat taruh dalam wadah kemudian perciki air santan panas yang telah diberi garam sedikit demi sedikit sambil di aduk2 setelah itu masukkan kembali ke dandang dan di alas kain nasi juga di beri daun pandan dan masak selama 45menit .. Angkat sisihkan.
2. Sisir gula aren, telur kocok lepas, agar-agar, santan,air, garam masukkan dalam satu wadah kemudian diaduk aduk sampai gula larut, setelah larut masukkan daun pandan yg telah di potong-potong kemudian kukus selama 45menit (tutup dandangnya bungkus dengan serbet ya) ... angkat dan sisihkan.
3. Ambil secukupnya nasi ketan kemudian siram dengan sarikaya gurih nyeeesss ... Selamat menikmati.
4. Note : kain alas nasi untuk memudahkan mengangkat nasi (ketan).

Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi pandan yang menggoda selera? Kebanyakan dibuat dari beras ketan dan santan kelapa. Ada ketan sarikaya yang tersohor itu. Beras ketan Thailand yang matang setelah dikukus, dicocol ke "saus" serikaya yang manis dan gurih.