Resep: Seblak Krupuk Udang lezat

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Seblak Krupuk Udang.

Anda dapat memasak Seblak Krupuk Udang dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak Krupuk Udang :

1. Sediakan 1 bungkus krupuk udang ukuran 250 gram.
2. Siapkan 2 butir telur ayam.
3. Siapkan 5 buah bakso sapi potong-potong.
4. Sediakan 2 tangkai daun bawang potong-potong.
5. Sediakan 2 siung bawang Merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 sdm udang ebi.
8. Siapkan Se ujung jari kencur.
9. Siapkan 4 sdt garam dapur.
10. Sediakan Secukupnya sawi putih.
11. Sediakan 5 buah cabai rawit (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera).
12. Sediakan 2 sdm Kecap.
13. Siapkan Blue band untuk menumis.
14. Siapkan 200 ml air (seblak agak kering) atau 400 ml air (seblak berkuah).
15. Siapkan Nb : 200 ml air kira2 1 gelas, 400 ml air kira2 2 gelas.

Cara memasak Seblak Krupuk Udang :

1. Rebus krupuk hingga tekstur dirasa kenyal lumuri sedikit minyak agar tidak lengket kemudian sisihkan.
2. Haluskan garam, 1 sdm ebi, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur.
3. Potong2 bakso dan sayuran termaksud daun bawang.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan 1 sdm sisa ebi utuh.
5. Tambahkan telur, kemudian aduk.
6. Tambahkan bakso..aduk.
7. Tambahkan air 200 ml kemudian masukan sayuran dan daun bawang.
8. Masukan krupuk udang kemudian kecap.
9. Koreksi rasa, apabila dirasa sudah cukup kemudian angkat dan sajikan hangat.