Resep memasak Sop udang khas jepara

Kategori : Masakan khas Jepara

Sop udang khas jepara. sop udang khas jepara dikenal memiliki citarasa yang demikian lezatnya, bagi anda yang tertarik mencoba, berikut kami hadirkan resepnya. Menu sop yang cukup kash dari jepara ini tentunya memiliki citarasa yang sanagt nikmat dan tdal kalah dengan menu-menu lainnya. Resep Sop Udang Khas Jepara Sederhana Spesial Asli Enak.

Sop udang khas Jepara berbeda jika dibandingkan dengan sop daerah lain karena adanya cabai mentah yang digeprek dan dicampur dalam sop sebagai topping tambahan. Sop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai. Sop Khas Jepara, Sop Udang. sumber: resepmasakantop.com. Anda dapat memasak Sop udang khas jepara dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop udang khas jepara :

1. Sediakan 250 gram udang ukuran sedang atau kecil, pisahkan kepalanya.
2. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
3. Siapkan 2 siung bawang putih diiris tipis.
4. Sediakan 2 batang wortel,kupas,iris.
5. Sediakan 2 batang daun bawang iris.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Sediakan secukupnya merica.
8. Siapkan 1 sdt gula merah.
9. Sediakan Bahan pelengkap:.
10. Siapkan daun seledri dirajang halus.
11. Siapkan kol dirajang halus.
12. Sediakan soun diseduh, tiriskan.
13. Sediakan bawang goreng.
14. Sediakan sambel rawit.
15. Sediakan kecap manis.

Sop yang satu ini juga dikenal dengan nama Sop Jepara. Yang membedakan sop udang dengan sop pada umumnya adalah menggunakan kaldu udang dan terdapat tambahan udang goreng. Masakan Sop Jepara atau yang lebih dikenal dengan sop udang merupakan salah satu masakan khas dari daerah Jepara. Masakan ini dikenal luas karena didaerah jepara merupakan daerah penghasil udang terbanyak karena terletak didaerah pesisir pantai sehingga sulit untuk mendapatkan.

Langkah-langkah memasak Sop udang khas jepara :

1. Buat kaldunya. Kepala udang dicuci bersih, tiriskan. Tumis bawang putih halus, bawang putih iris sampai harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Masukkan kepala udang, aduk dan masak sampai kepala udang berubah warna menjadi merah. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan merica dan gula merah. Masak sampai kaldu mengeluarkan buih, buang buihnya. Angkat kepala udang dari kaldu. Masukkan wortel, masak sampai wortel matang. Masukkan daun bawang, kaldu siap digunakan..
2. Cuci bersih udang, taburi dengan garam, aduk rata. Taburi udang dengan tepung beras secukupnya, goreng udang hingga kering..
3. Cara penyajian: taruh dalam mangkuk, soun, kol, udang goreng, seledri, dan bawang goreng. Siram kuahnya panas2 sehingga kol layu. Sajikan dengan sambal rawit dan kecap sesuai selera..

Makanan khas Jepara terbaru adalah sop udang. Sepintas sop ini seperti tompam, makanan khas Thailand yang sudah mendunia karena teksturnya yang berkuah dan kemerahan. Tapi ketika lidah mencicipi sup udang ini, rasanya sangat jauh berbeda. Jepara, sebuah kota yang terletak diatas sangat strategis dan memiliki banyak tempat wisata yang cukup menawan. Beberapa makanan khas jepara yang paling terkenal diantaranya adalah.