Resep: Bakso udang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bakso udang. Bakso udang ini bisa menjadi sajian seafood sederhana kalau memang bosan membuat sajian udang yang itu-itu saja. Supaya lebih nikmat, kamu bisa memberi taburan seledri dan bawang goreng selagi. Resep bakso udang homemade cocok untuk lauk, bisa juga dijadikan bakso goreng udang.

Jika ditelusuri bakso adalah bahasa hokkien yang berarti daging giling. Meski sudah berubah bentuk menjadi butiran bakso, manisnya rasa udang tetap dominan pada resep Bakso Udang ini. Selain varian bakso seperti bakso daging, bakso telur dan bakso tahu, varian bakso lain yang tak kalah sedap adalah bakso udang yaitu bakso dengan bahan utama udang di dalamnya. Anda dapat mengolah Bakso udang dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakso udang :

1. Siapkan Udang cingcang.
2. Siapkan Ayam cingcang.
3. Siapkan Merica.
4. Sediakan Sea salt.
5. Siapkan Bawang merah.
6. Siapkan Bawang putih.
7. Siapkan Tepung sagu.
8. Siapkan Telur ayam kampung.
9. Sediakan Evoo.

Bakso udang sayur kuah pedas, rasa kuahnya yang menyegarkan serasi dengan baksonya yang lezat. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Sekarang kami membuat bakso udang yang dikreasikan dengan kuah tom yum yang pedas asam. Nah, daripada penasaran gimana cara buatnya, langsung aja tonton video resepnya sampai habis.

Langkah-langkah memasak Bakso udang :

1. Cingcang udang dan ayam. Sisihkan..
2. Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga menguning dengan Evoo..
3. Masukan udang dan ayam cingcang + sea salt + merica + bawang goreng ke dalam mangkuk. Aduk rata..
4. Kocok telur ayam kampung dan masukan ke mangkuk isi ayam dan undang. Aduk rata.
5. Tambahan sagu secukup nya. Aduk rata.
6. Panaskan Evoo di atas teflon / penggorengan.
7. Masukan adonan ke dalam Evoo panas. (Ukuran bakso sesuai keinginan, yg mudah d oegang si kecil).
8. Jika sudah menguning, angkat dan tiriskan minyak nya..
9. Makanan si kecil siap sajikan dengan hangat..

Kini membuat Bakso Udang Goreng jadi lebih praktis dan Bunda nggak perlu khawatir lagi soal rasa, dijamin enak dan lezat! Jangan lupa melapisi bakso dengan putir telur supaya tetap merekat saat. Cuci bersih udang dari segala kotoran lalu haluskan juga untuk bahan baksonya (untuk bahan bakso). Merdeka.com - Bakso udang termasuk olahan seafood yang disukai banyak orang. Bakso ini biasanya memiliki ciri khas berupa warna bakso yang cenderung merah muda.