Resep mengolah Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami).

Anda dapat membuat Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) dengan 24 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan santan.
3. Sediakan Daging.
4. Sediakan Daun Salam.
5. Siapkan Sereh.
6. Sediakan Lengkuas/laos.
7. Siapkan Jahe.
8. Sediakan kayu manis.
9. Sediakan cengkeh.
10. Sediakan garam.
11. Siapkan air.
12. Siapkan Bahan B (yg dihaluskan).
13. Sediakan Bawang Merah.
14. Siapkan Bawang Putih.
15. Sediakan Kapulaga.
16. Sediakan Kunyit(dibakar).
17. Sediakan ketumbar sangrai.
18. Siapkan Kemiri(disangrai).
19. Siapkan Gula pasir.
20. Sediakan garam.
21. Sediakan Bahan C (taburan.
22. Siapkan kucai/seledri.
23. Siapkan cabe bubuk kering(bon cabe bisa).
24. Sediakan bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) :

1. Cuci daging yg telah di potong dadu kecil2 sampai bersih lalu masukkan ke dalam wadah.. Isi air 1 liter lalu masukkan smua bahan A(kecuali santan) yg udah Digeprek semua kecuali cengkeh rebus smpai empuk dan lembut(kira2 1 jam).
2. Panaskan minyak..tumis bumbu B yg telah dihaluskan hingga harum,masukkan tumisan tadi kedalam rebusan daging,aduk rata.. Masukkan kembali santan,aduk rata masak dg api kecil hingga mendidih dan matang.
3. Stelah diangkat... Terakhir sajikan empal gentong dengan lontong dan taburan bawang goreng, kucai serta cabe kering.