Resep: Tempe mendoan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.

Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Anda dapat mengolah Tempe mendoan dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan :

1. Sediakan 5 sdm Tepung Terigu.
2. Siapkan 1 sdm Tepung Tapioka.
3. Siapkan 1 papan Tempe.
4. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan Kunyit(sesuai selera/boleh gak pakai).
7. Sediakan Garam(sesuai selera).
8. Siapkan Kaldu (aku pakai kaldu jamur).
9. Siapkan Daun bawang.

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Langkah-langkah memasak Tempe mendoan :

1. Iris tempe sesuai selera..
2. Haluskan ketumbar, kunyit dan bawang putih sampai halus. Lalu iris daun bawang kecil-kecil atau sesuai selera..
3. Campurkan bumbu halus dan tepung terigu dan tapioka serta daun bawang..
4. Berikan garam dan kaldu jamur sesuai selera dan di cicipi..
5. Panaskan minyak, masukkan tempe ke dalam adonan tepung baluri seluruh permukaan tempe..
6. Goreng tempe yang sudah dibaluri hingga warna menjadi kecoklatan..
7. Angkat dan tiriskan, tempe mendoan siap disantap selagi masih hangat..

Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto. Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon, atau tempe orek dijamin bikin lidahmu tak berhenti untuk bergoyang.