Resep: Pindang Serani Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Serani Ayam.

Anda dapat memasak Pindang Serani Ayam dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Ayam :

1. Sediakan 1 ayam utuh potong 6-8 bagian.
2. Sediakan 1 buah wortel.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan Daun bawang.
6. Sediakan seibu jari Lengkuas kira-kira.
7. Siapkan seibu jari Jahe kira-kira.
8. Siapkan seibu jari Kunyit kira-kira.
9. Sediakan 3 btg sereh.
10. Sediakan 1 buah tomat.
11. Siapkan 2 buah belimbing wuluh.
12. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan Daun salam.
15. Siapkan secukupnya Cabai merah.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Gula.
18. Siapkan 1 liter air.

Cara memasak Pindang Serani Ayam :

1. Iris-iris kasar wortel,bawang merah,bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, daun bawang, sereh, tomat, belimbing wuluh.
2. Didihkan air.
3. Masukan ayam bersama dengan bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe,kunyit,sereh,daun jeruk,daun salam dan masak hingga mendidih kembali.
4. Tambahkan Garam dan gula sesuai selera (sekitar 1 sdm garam dan 1 sdt gula) aduk rata.
5. Masukan belimbing wuluh, wortel, tomat, cabai utuh, air perasan jeruk nipis,daun bawang dan aduk sebentar hingga mendidih kembali.
6. Siap disajikan selagi hangat..