Resep Gule kacang hijau

Kategori : Menu Ramadhan

Gule kacang hijau. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Add marinated goat meat, stir evenly. Setelah itu dicampur dengan potongan daging dan lemak sapi dan direbus hingga kental.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan serai. Masukkan daging dan tulang sapi/kambing, aduk sampai daging berubah warna. Pindahkan ke panci, tuang air dan kacang hijau, masak hingga kacang hijau pecah. Anda dapat memasak Gule kacang hijau dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gule kacang hijau :

1. Sediakan 300 gr daging kambing.
2. Siapkan 125 gr kacang hijau.
3. Siapkan 1700 ml air.
4. Sediakan 1 batang serai (geprek).
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang daun bawang, potong2.
7. Siapkan 1 buah tomat, potong.
8. Siapkan 2 1/4 sdt garam.
9. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu.
10. Siapkan 🍃Bumbu halus:.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 1/4 butir biji pala.
15. Siapkan 3 cm jahe.
16. Siapkan 3 cm kunyit.
17. Sediakan 2 cm lengkuas.
18. Sediakan 1 1/4 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Sediakan 3/4 sdt jinten bubuk.
21. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.

Lalu masukkan bumbu gulai bubuk, aduk-aduk. Gulai kacang ijo disajikan dengan irisan lontong. Roti maryam hanya sebagai pendamping saja untuk dicolekkan pada kuah gulai. Umumnya, gulai kacang ijo memakai bumbu rempah seperti kapulaga, jahe, pala, kunyit, kayu manis, lengkuas, dan merica.

Langkah-langkah memasak Gule kacang hijau :

1. Siapkan bahan2 terlebih dahulu.. lalu rebus air, setelah mendidih masukkan daging kambing yg sdh di cuci bersih.. rebus 5 menit lalu tutup pancinya, matikan api dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 mnt, masukkan kacang hijau yg sdh di cuci.. lalu didihkan kembali, stlh mendidih tutup panci dan rebus dgn api sgt kecil selama 30 mnt. sambil menunggu, bikin bumbu tumisnya.. tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai.. tumis sampai matang (sy kelupaan serai nya 🙈).
   
3. Stlh 30 mnt.. kacang hijau sdh merekah...
4. Masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi dan jg potongan daun bawang dan garam.. aduk rata.
5. Biarkan mendidih dgn api kecil.. lalu masukkan potongan tomat.. cek rasa dan angkat...

Tak heran kuliner khas Timur Tengah seperti Gule Kacang Ijo dapat ditemukan dengan mudah di daerah ini. Lihat juga resep Gule Daging Sapi Kacang Ijo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Hanya ada tiga bapak-bapak bersongkok putih yang sedang makan. Saya sengaja memilih jam-jam sore, karena makan gulai kacang ijo di waktu sore itu seperti bertemu dua kekasih yang sudah lama ditinggalkan.