Resep: 216. Tahu Pletok Khas Tegal ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

216. Tahu Pletok Khas Tegal.

Anda dapat membuat 216. Tahu Pletok Khas Tegal dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 216. Tahu Pletok Khas Tegal :

1. Siapkan 6 buah tahu kuning.
2. Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 1 batang daun bawang, Iris.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan Bahan pelapis :.
14. Siapkan Secukupnya tepung bumbu tempe kriuk.
15. Sediakan Secukupnya air.
16. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang.

Cara memasak 216. Tahu Pletok Khas Tegal :

1. Potong segitiga tahu. Kerok sedikit bagian tengah tahu. Taruh isian tahu di wadah lain lalu haluskan. Sisihkan..
2. Masukan semua bahan beserta bumbu halus dalam panci, masak dan aduk cepat hingga mengental..
3. Setelah mengental, masukan irisan daun bawang. Aduk cepat. Sisihkan..
4. Siapkan tahu, masukan isian. Celupkan ke bahan pelapis. Sisihkan. (Saya mau buat lebih krispi).
5. Panaskan minyak. Masukan adonan ke dalam tahu. Goreng tahu sampai matang..
6. Sajikan hangat dengan cocolan sambal kecap (resep sambal kecap menyusul).
7. Note : sisa adonan aci bisa untuk membuat cireng..