Resep memasak Dendeng Lambok X jengkol X kentang Minang istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok X jengkol X kentang Minang.

Anda dapat mengolah Dendeng Lambok X jengkol X kentang Minang dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok X jengkol X kentang Minang :

1. Sediakan Untuk Rebusan daging.
2. Sediakan 1/2 kg daging sapi, iris/ potong dendeng.
3. Siapkan Air kelapa, dari 1 butir kelapa tua (pake kelapa muda/ setengah tua jg bs).
4. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, digeprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 sdt garam halus (sesuai selera).
7. Siapkan 4 siuang bawang putih halus.
8. Siapkan 1 sdt jahe halus.
9. Sediakan 1 sdt kerumbar.
10. Sediakan Untuk cabenya:.
11. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 5-10 buah buah cabe merah keriting, belah 2 lalu buang bijinya.
13. Siapkan 5 buah cabe rawit (opsional klo pengen pedes aja).
14. Siapkan 5 siuang bawang merah.
15. Sediakan 1 Sdt garam halus (sesuai selera).
16. Sediakan Lainnya;.
17. Siapkan 4 kentang potong2.
18. Siapkan 8 buah jengkol di belah 2.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok X jengkol X kentang Minang :

1. Rebus daging dengan semua bumbu untk rebus daging, dinginkan lalu ditumbuk sedikit dagingnya.
2. Iris kentang dan jengkol sesuai selera lalu di goreng dan tiris dan pisahkan.
3. Campur smua bahan cabe dan goreng sampai wangi.. lalu masukan air kelapa tua.
4. Masukan daging yg sudah direbus dan tumbuk tadi + kentang + jengkol.
5. Dendeng siap dihidangkan, selamat mencoba.