Resep Sambal goreng kentang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambal goreng kentang. Panaskan minyak,goreng kentang sampai lembut, angkat dan sisihkan.⁣. Tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan kacang panjang dan kentangnya. Aduk-aduk lalu terakhir baru masukkan petenya, aduk kembali.⁣.

Sambal goreng kentang Biasanya, sambal goreng kentang dimasak dengan campuran ati ampela, pete, telur puyuh dan lainnya. Ingin tahu bagaimana cara membuat dan apa saja resep sambal goreng kentang? Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua. Anda dapat memasak Sambal goreng kentang dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng kentang :

  1. Sediakan Bahan.
  2. Sediakan 5 buah kentang (tergantung kentangnya) kalo kentangnya besar 3 aja cukup.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1/2 potong gula merah.
  5. Siapkan Sejumput laos (geprek).
  6. Siapkan 1 santan kara.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Sediakan 3 bawang merah.
  9. Siapkan 4 bawang putih.
  10. Sediakan 15 cabe merah keriting yg sudah direbus.
  11. Sediakan 2 buah kemiri.

Cara pertama dengan hanya ditaburi irisan cabai merah atau kentang goreng yang diiris memanjang tipis-tipis. Kemudian cara membuat yang kedua yaitu, dengan menghaluskan cabainya dan dicampur dengan kentang goreng. Masakan ini sudah terkenal akan kelezatannya. Jangan lupa setelah mengupas dan memotong motong kentang sebaiknya di rendam dahulu dengan air bersih secukupnya.

Cara memasak Sambal goreng kentang :

  1. Potong kentang yg sudah dikupas, cuci sampe bersih.
  2. Potong kentang menjadi dadu.
  3. Goreng kentang setengah matang sekiranya udah sedikit kering lalu angkat.
  4. Tumis bumbu2 yg udah di halusin (cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri) lalu masukin laos yg sudah di geprek dan daun salam.
  5. Tumis sampe warnanya sedikit berubah dan baunya wangi.
  6. Masukin air 1 gelas, tunggu sampe mendidih.
  7. Setelah mendidih, masukin garam, gula putih, gula merah, penyedap rasa + kaldu jamur (disini aku pake totole) setelah tercampur halus, masukin kentang yg sudah di goreng lalu aduk rata dengan bumbu2, cicipi rasa sudah pas/belum.
  8. Setalah tercampur rata, masukin santan kara lalu aduk lg sampe semua santan tercampur rata. Lalu hidangkan.

Jika anda menggunakan campuran hati sapi, maka rebus dahulu hingga matang, dan kemudian potong potong sesuai selera. Agar hati ayam tak anyir bisa direbus dulu dan jika ingin sedikit renyah,. Masukan bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan gula dan penyedap bila suka, lengkuas, daun salam dan garam. Tambahkan santan tunggu sampai mndidih,cicipi rasa,masukan kentang goreng ,ati ampela dan pete,aduk biarkan bumbu meresap, angkat hidangkan. Kami menyediakan Sambal Goreng Kentang dan Serunding pelbagai rasa istimewa resipi bonda ku.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :