Cara mengolah Getas (Geplak) ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Getas (Geplak). Resep membuat kue getas / gandos lembut tepung ketan anti gagal !! Places São Paulo, Brazil Home improvementInterior design studio Geplak. Profitieren Sie von unserer Expertise und holen Sie uns mit an Bord.

Review geplak oleh oleh khas yogyakarta. Some versions include rice flour, citrus leaves and/or waluh fruit. Anda dapat memasak Getas (Geplak) dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Getas (Geplak) :

1. Siapkan 200 gr tepung ketan.
2. Sediakan 50 gr tepung beras.
3. Sediakan 200 gr kelapa parut.
4. Siapkan Air ± 150 CC (boleh ditambah kalo adonan belum bisa dipulung).
5. Sediakan 1/2 sdt garam (boleh ditambah jika dirasa kurang).
6. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Bahan Baluran :.
8. Sediakan 100 gr gula pasir.
9. Sediakan 20 CC air.

Langkah-langkah memasak Getas (Geplak) :

1. Campur semua bahan hingga bisa dipulung kemudian tes rasa dengan ujung lidah.
2. Buat bulatan² kemudian pipihkan adonan seperti perkedel supaya saat digoreng matang sempurna hingga ke dalam.
3. Goreng dengan api cenderung kecil (supaya matang sampai ke dalam) hingga kecoklatan.
4. Larutkan gula pasir dengan air sampai gula larut dan berbuih dengan api kecil supaya tidak gosong.
5. Masukkan getas kedalam larutan gula kemudian aduk cepat sampai gula mengkristal.
6. Getas / geplak siap disajikan.