Cara memasak Ayam pop Lado teri yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam pop Lado teri. Resep Ayam Pop ala Masakan Padang, Ikuti Video Masak Cara Membuat Ayam Pop nya step by step ya. Siapkan bahan & bumbunya Lihat resepnya di : http://delishtub. Laja adalah lengkuas dlm bahasa Indonesianya. masakan ini entah usianya mungkin udah ratusan tahun?

Iris iris bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai layu, kemudian masukan teri. Setelah teri dan bawang stemgah kering masukan air, gula, garam, daun salam dan sereh, biarkan mendidih Setelah mendidih matikan kompor masukan bumbu. Resep ayam pop tidak ditemani sambal lado hijau atau lado merah yang menggugah selera itu, tapi sambal khasnya sendiri yang tidak digoreng. Anda dapat memasak Ayam pop Lado teri dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam pop Lado teri :

1. Sediakan ayam potong 10.
2. Siapkan putih haluskan.
3. Sediakan Kemiri haluskan.
4. Siapkan Air kelapa dr 1 butir kelapa.
5. Siapkan daun salam.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan Garam dan penyedap.
8. Siapkan Bahan lado teri.
9. Siapkan cabe merah.
10. Siapkan bawang merah.
11. Siapkan bawang putih.
12. Siapkan tomat ukuran kecil/ sedang.
13. Sediakan gula.
14. Siapkan garam atau sesuai selera.
15. Siapkan teri kecil digoreng kering.
16. Siapkan Penyedap.
17. Sediakan Daun jeruk.
18. Siapkan daun salam.

Oia, untuk daging ayamnya sendiri, Sari Bundo menggunakan ayam kampung, tapi jika Anda ingin menggantinya dengan daging ayam yang lain silahkan saja. Jadi menghemat waktu saat nyiapin sarapan, tinggal tambahin terong goreng atau telor goreng atau teri bahkan tempe atau tahu. Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus kemudian dicampur rempah-rempah lain, dan dimasak di kuali.

Cara memasak Ayam pop Lado teri :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu tambahkan garam, daun jeruk daun salam dan lenyedap (jika suka) lalu siram dengan air kelapa. Lalu ungkap hingga bumbu meresap dan tinggal sedikit..
2. Setelah matang, pisahkan kulit ayam dan daging ayam (proses ini saya skip soalnya masih suka dan sayang klo ga dimakan hahaha).
3. Setelah kulit ayam dipisah, goreng daging ayam dengan api kecil sebentar saja, jgn sampai berubah warna, biarkan ayam masih berwarna putih. Angkat.
4. Kemudian untuk lado, haluskan semua bahan dengan menggunakan setengah cangkir air, (kecuali teri, daun jeruk, daun salami) lalu ditumis hingga cabe matang, sambil dimasukan daun jeruk dan daun salam.
5. Sebelum diangkat masukan gula garam dan penyedap, koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan air ayam sisa ungkap, masak lagi 5 menit dengan api kecil lalu angkat dan siram diatas ayam pop.
6. Taburi teri sebelum dihidangkan.

Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan. Tips Cara Membuat Ayam Pop Asli Rumah Makan Padang. Seperti aneka resep masakan indonesia ayam dari berbagai daerah lain di negara kita, cara membuat ayam pop supaya enak dan lezat membutuhkan beberapa tips spesial.