Resep: SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan) enak

Kategori : Masakan khas Pati

SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan).

Anda dapat membuat SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan) dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan) :

1. Sediakan 1 ekor Ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 2 1/2 Liter Air.
3. Sediakan 2 lembar Salam.
4. Sediakan 2 cm Jahe, geprek.
5. Sediakan 2 batang Serai, geprek.
6. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
7. Sediakan 1 sdm Garam.
8. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
10. Sediakan 130 ml Santan kental instan.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 8 siung Bawang Merah.
13. Siapkan 5 siung Bawang putih.
14. Siapkan 5 cm Kunyit.
15. Siapkan 3 cm Kencur.
16. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai.
17. Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Sediakan Toge, seduh air panas.
20. Sediakan Telur rebus.
21. Siapkan Kerupuk.
22. Sediakan Sambal.
23. Sediakan Daun bawang dan sledri, iris halus.
24. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak SOTO KEMIRI (Soto Ayam bersantan) :

1. Didihkan air, rebus ayam, salam dan jahe sampai berubah warna..
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai matang, lalu masukkan ke rebusan ayam..
3. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir dagingnya (Goreng jika lebih suka suwiran ayam goreng)..
4. Masukkan santan kental ke air soto, aduk-aduk sampai mendidih..
5. Sajikan soto dengan pelengkapnya..