Cara Mudah mengolah Soto ayam khas kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto ayam khas kudus. Resep Soto Ayam Kudus - Kudus selain terkenal sebagai kota yang religius, ternyata juga terkenal dengan berbagai menu kuliner khasnya. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus.

Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Ada banyak penjual soto kudus ini yang dengan mudah bisa kita temukan, seperti Soto Kudus Senayan, Soto Kudus Blok M, Soto Kudus Tebet dan yang lainnya. Anda dapat memasak Soto ayam khas kudus dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam khas kudus :

1. Siapkan 1/4 kg ayam.
2. Sediakan 100 gr tauge panjang.
3. Sediakan 3 batang daun sledri.
4. Siapkan secukup nya bawang putih goreng dan bawang merah.
5. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
6. Siapkan 2 lembar daun bawang iris iris.
7. Sediakan bumbu halus:.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt lada.
13. Siapkan 1/2 sdt jinten.
14. Sediakan 2 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan bumbu tambahan:.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 1 batang serai memarkan.
20. Sediakan 1 sdt gula pasir.
21. Siapkan 2 sdt garam atau secukupnya.
22. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur.
23. Sediakan 2 sdm kecap manis.
24. Sediakan 2 liter air.

Resep Soto Ayam Khas Kudus - Satu lagi hidangan yang dimiliki Kudus, yaitu soto ayam. Soto ini sangat terkenal di berbagai kalangan penduduk Kudus asli. Rasanya yang khas dengan kesegaran tersendiri membuat orang-orang yang mengkonsumsinya pun mulai ketagihan. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus.

Cara memasak Soto ayam khas kudus :

1. Haluskan bumbu bumbu.
2. Kemudian tumis bumbu hingga harum.
3. Lalu tuang air kedalam tumisan bumbu biarkan hingga mendidih, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, terakhir masukkan irisan daun bawang, sesuaikan rasa.
4. Untuk pelengkap soto, rebus sebentar tauge, iris tipis daun sledri, ungkep ayam kemudian di goreng dan di suwir suwir, beri bawang merah goreng serta bawang putih goreng, jeruk nipis,sambal serta kecap manis..

Versi kedua berbumbu komplit, dengan ciri khas dan rasa mirip dengan soto kudus yang saya santap di Jogja waktu itu. Jadi ketiga bumbu ini wajib ada kalau mau menikmati Soto Kudus dengan rasa dan aroma khas a la penjual tradisional. Soto ayam kudus mempunyai ciri khas pada cita rasanya yakni lebih dominan rasa gurih yang bercampur dengan manis dari kecap. Dengan belajar membuat aneka resep masakan tradisional soto ayam dari berbagai daerah tentunya anda akan mempunyai pengalaman unik cara memasaknya. Soto Kudus merupakan satu dari sekian makanan khas Kudus yang paling banyak dicari oleh pengunjung.