Resep: Ayam Pop yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop.

Anda dapat memasak Ayam Pop dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Pop :

1. Siapkan ayam kota (ayam kampung lebih nikmat).
2. Sediakan Air kelapa dr 1 butir kelapa (sebaiknya kelapa jg terlalu tua).
3. Siapkan Bawang putih halus.
4. Sediakan Garam.
5. Siapkan Sambel :.
6. Siapkan cabe merah keriting.
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan bawang putih.
9. Sediakan mata petai.
10. Siapkan tomat ukuran sedang.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan Penyedap (me skip).
14. Sediakan Pelengkap : rebus daun singkong.

Langkah-langkah memasak Ayam Pop :

1. Cuci bersih ayam, lalu bumbui/lumuri dg bawang putih halus (bawang putih langsung sy giling dg garam) diamkan 30 menit agar bumbu meresap (sy : 2 jam).
2. Sementara ayam diinapin, kita bisa siapkan pelengkap (rebus daun singkong) dan sambelnya.
3. Sambal : rebus semua bahan setelah semuanya lunak tiriskan lalu blender beri sedikit garam dan penyedap (optional).
4. Tumis sambal dg minyak sedikit saja kira² 2 sdm dg api kecil beri gula, silahkan koreksi rasa dan dlm penyajiannya bisa jg ditaburi bawang goreng.
5. Ayam : Setelah didiamkan, ayam diungkap dg air kelapa sampai ayam empuk, jika air rebusan sudah mulai sedikit tetapi ayam belum empuk sempurna bisa ditambahkan lg air kelapa atau air biasa dan lanjutkan sampai ayam empuk..
6. Panaskan minyak yg banyak lalu Goreng menggunakan api kecil saja selama kurang lebih 1 menit.
7. Selamat mencoba.