Resep: Soto ayam Kudus lezat

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto ayam Kudus. Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh Reviews. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya.

Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Anda dapat membuat Soto ayam Kudus dengan 28 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto ayam Kudus :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 lt air untuk merebus, bisa disesuaikan.
3. Sediakan 1 btg daun bawang, iris 1 cm.
4. Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis bumbu.
5. Sediakan Bumbu.
6. Sediakan 5 siung bawang putih *.
7. Sediakan 5-10 siung bawang merah *.
8. Siapkan 1/4-1/2 siung bawang bombay *, pengganti 5 bawang merah (opsional).
9. Sediakan 4 btr kemiri *.
10. Sediakan Note: * saya pakai 2 sdm bumbu putih.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Siapkan 1 cm jahe, or 1/2 sdt jahe bubuk.
14. Siapkan 1 cm kunyit, or 1/2 sdt kunyit bubuk bisa ditambah untuk kuah yg lebih kuning.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt gula.
17. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
18. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
19. Sediakan 2 lbr daun salam.
20. Sediakan 4 lbr daun jeruk, buang tangkainya, bisa dikurangi dan ditambahkan sari green lime.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Siapkan Telur rebus, kupas, belah tengah.
23. Siapkan Rice noodles, siram air mendidih.
24. Sediakan Kubis, iris tipis, siram air mendidih.
25. Sediakan Taoge, bersihkan, siram air mendidih (di gambar saya ga pake).
26. Siapkan Bawang goreng.
27. Sediakan Seledri, cuci, iris tipis.
28. Siapkan Kentang, iris tipis, goreng kering.

Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto ayam kudus. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau.

Cara memasak Soto ayam Kudus :

1. Rebus ayam, saring lemak pertama..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun2an. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh..
3. Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi..
4. Saat ayam telah matang, tiriskan ayam. Tambahkan daun bawang. Rebus sebentar lg sampai harum..
5. Suwir-suwir ayam. Boleh juga digoreng dulu. Sisa tulang biasanya saya kembalikan ke kuah kaldu..
6. Hidangkan dengan pelengkapnya dan selamat menikmati 😋. Semangat sehat 💪💕..

Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Siapkan air mendidih secukupnya, ayam direbus bersama lengkuas, serai.