Cara Mudah mengolah Sambal Oncom Daun Kemangi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom Daun Kemangi.

Anda dapat mengolah Sambal Oncom Daun Kemangi dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Oncom Daun Kemangi :

1. Siapkan 1 kotak oncom.
2. Siapkan 3 siung cabai merah keriting.
3. Siapkan 5 siung cabai rawit merah (cabai domba).
4. Siapkan 2 siung bamer.
5. Siapkan 3 siung baput.
6. Siapkan secukupnya gula merah.
7. Siapkan 100 ml air.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Sediakan bumbu penyedap (royco).
10. Sediakan 1 ikat daun kemangi.

Langkah-langkah memasak Sambal Oncom Daun Kemangi :

1. Ulek bumbu cabai merah keriting, cabai rawit merah, bamer, baput, gula merah hingga halus.
2. Setelah halus lalu masukan oncom tumbuk hingga tercampur rata.
3. Petik daun kemangi lalu cuci bersih.
4. Siapkan wajan yg berisi minyak panas.
5. Lalu masukan oncon yg sudah dicampur dengan bumbu, tumis sampai tercampur dengan rata.
6. Lalu masukan air, tunggu hingga sedikit air nya surut.
7. Setelah sedikit surut lalu masukan daun kemangi, tumis hingga air benar2 surut.
8. Setelah tidak ada airnya lalu sajikan pd mangkuk....