Resep: Yangnyeom-Gui Ikan Krispi Saus Pedas

Kategori : Korean food

Yangnyeom-Gui Ikan Krispi Saus Pedas.

Anda dapat mengolah Yangnyeom-Gui Ikan Krispi Saus Pedas dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Yangnyeom-Gui Ikan Krispi Saus Pedas :

1. Siapkan 250 g daging filet ikan apa saja (bisa diganti dengan fillet ayam.
2. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
3. Siapkan Air jeruk nipis.
4. Siapkan Tepung bumbu serba guna.
5. Sediakan 50 g Tepung terigu.
6. Sediakan 50 g Tepung tapioka.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam.
9. Sediakan 1 buah bawang bombay.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 sdm pasta cabai /Gojuchang.
12. Sediakan 2 sdm kecap inggris.
13. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
14. Siapkan 1 sdm madu.
15. Siapkan 1 sdm minyak wijen.

Langkah-langkah memasak Yangnyeom-Gui Ikan Krispi Saus Pedas :

1. Potong fillet ikan sebesar ibu jari, baluri dengan jeruk nipis, cuci sebentar, tiriskan.
2. Cairkan tepung bumbu serba guna dengan air sampai mebentuk pasta.
3. Di mangkuk kering, campurkan tepung terigu, tapioka, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Sisihkan..
4. Celup fillet ikan ke dalam pasta tepung, lalu masukkan ke daam campuran tepung kering. Goreng dengan minyak yg banyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan bawang bombay, minyak wijen, kecap inggris, gojuchang, madu, gula dan garam. Tambahkan sedikit air sekedar agar tumisan tidak hangus. Cek rasa, lalu aduk hingga pekat..
6. Ke dalam bumbu yang telah pekat, masukkan fillet goreng tepung yg telah dibuat sebelumnya. Aduk cepat. Angkat. Hidangkan dgn nasi panas2..