Resep: Soto Ayam Kemiri istimewa

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Ayam Kemiri.

Anda dapat memasak Soto Ayam Kemiri dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Kemiri :

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang sereh.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Siapkan Gula, Garam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 1 telunjuk kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Sediakan Bahan pelengkap :.
15. Sediakan Bihun, kubis, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal.
16. Siapkan (saya pakai sambal bawang).

Cara memasak Soto Ayam Kemiri :

1. Cuci bersih ayam lalu potong-potong.
2. Rebus ayam sampai empuk.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, jahe & sereh lalu tumis lagi.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi rebusan ayam, aduk rata.
5. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap.
6. Tambahkan gula garam & koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan kompor..
7. Suwir-suwir ayam.
8. Sajikan bersama bahan pelengkap berupa bihun, kubis, jeruk nipis, seledri, bawang goreng & sambal.