Resep membuat Tape ketan istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu. Sedangkan ragi atau yeast yang merupakan.

Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Anda dapat membuat Tape ketan dengan 6 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape ketan :

1. Sediakan beras ketan.
2. Siapkan ragi2.
3. Sediakan gula pasir.
4. Siapkan Daun pisang.
5. Siapkan Pewarna makanan.
6. Siapkan air mendidih.

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan.

Langkah-langkah memasak Tape ketan :

1. Bersihkan beras ketan.
2. Beri pewarna hijau secukupnya.
3. Rendam beras ketan selama 2jam. Sisihkan.
4. Jemur ragi diterik matahari trs haluskan.
5. Setelah 2jam kukus beras ketan selama 20mnt.
6. Setelah setengah mateng pindahkan ketan dalam wadah lain dan siram dengan air mendidih sambil diaduk aduk.
7. Kemudian kukus kembali ketan kira2 20mnt.
8. Setelah mateng dinginkan ketan diatas tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
9. Setelah benar2 dingin taburkan ragi n gula tadi keatas ketan dan diaduk sampe rata.
10. Siapkam wadah yang sudah dialasi dengan daun pisang unyuk menyimpan ketan. Tutup rapat ketan dan diamkan sehari semalam.
11. Dan ketan manispun jadi😊.

Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. cuci ketan hingga bersih, rendam kurang lebih dua jam, tiriskan lalu kukus kurang lebih setengah jam.